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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deSopa de lentejas
Descripción de la receta Sopa de lentejas
Lentejas, arroz, patata y zanahoria, un plato único con muchas vitaminas y minerales.Recetas de Legumbres y cereales » Lentejas
Preparación en 10 Minutos
Cocción en 20 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 27 Enero de 2009
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Sopa de lentejas?
- 400 gr de lentejas cocidas (de bote o no)
- 50 gr de arroz (a poder ser basmati)
- 1 patata
- 3 cucharadas de tomate frito
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1/4 de cucharadita de pimentón picante
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 zanahoria
- 1 hoja de laurel
- Agua
- Aceite
- Sal
¿Cómo se prepara Sopa de lentejas?
Cocer las lentejas si no están cocidas, en un agua con sal.
Salvo el arroz, ponemos en una olla todos los ingredientes (la zanahoria y la patata picadas en dados grandes) y los ponemos a cocer con agua suficiente para que no se pegue. Cuando veamos que la zanahoria y la patata están casi cocidas, añadimos el arroz y lo dejamos cocer 10 minutos más.
Retiramos del fuego y servimos bien calentito.
Nota del autor
Si no quieres utilizar la cebolla en polvo ni el tomate frito, en la cocción de las lentejas puedes añadir 1/2 cebolla y un tomate partido por la mitad, los cuales, una vez cocidos, puedes triturarlos y añadirlos a la preparación final.
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La receta Sopa de lentejas tiene 4 comentarios
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maya
Arq. Christian, los ingredientes se añaden a la cocción todos juntos en una olla, excepto el arroz y las lentejas. El arroz se añade al final y se deja cocer 10 minutos, las lentejas se añaden cuando ya todo está cocido ... la cebolla y el tomate que indico que se pueden añadir a la cocción de las lentejas, se añade en una cazuela aparte en la que se cocerán las lentejas, en caso que no las hayas comprado cocidas para darles un poco más de sabor. Espero haberte ayudado. Besitos a todos. Sopa de lentejas. maya el 01-06-2010
arq. christian
Estoy a un nivel más abajo que principiante y necesitaría que me aclararan una cuestión. Supongo que las lentejas están en una olla y las verduras en otra y al final se juntan ¿no?. Voy a hacerla ya que me parece sencilla para aprender a cocinar. Muchas gracias Sopa de lentejas. arq. christian el 30-05-2010
bebelis
Hola, esta receta es muy buena y sencilla .. yo la hice así: puse a cocer las lentejas en un fondo de verduras, cuando estuvieron medio blandas agregué la papa, la zanahoria, el laurel y el resto de los ingredientes (excepto la cebolla y tomate) y puse a hervir... mientras sofreí la cebolla y el tomate con un toque de tocineta hasta dorar. Casi al final añadí el sofrito y corregí de sal. Me quedó súper rica .... bueno muchas gracias por esa deliciosa sopa, hasta luego. Sopa de lentejas. bebelis el 25-04-2010
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